這些菜之後繼續搞肉菜,各種民族特色大菜一一登場,回族滑口裡,彝族辣子湯雞,滿族血腸鍋,白族酸辣魚……每個民族隨便選一道菜,展臺上就又排出二十多個盤盤碗碗。
吃大菜,怎麼能沒有四喜丸子,豆腐碎成泥,加雞蛋,又剁碎香菇一起攪拌,入鍋炸。再炒出鍋湯汁淋上。
吃海鮮怎麼能沒螃蟹?同樣油鍋炸,用蛋清加麵粉炸出殼,內肉是清豆腐蒸,就又是道菜。
連續一堆所謂的葷菜陸續出現在展臺上,開始上湯。再上兩道糕點,蛋卷、豆沙卷。
下面變換口味,吃了一頓葷菜大菜,換素八珍,說白了就是各種山野菜,比如猴頭菇、銀耳等,製作方法變為煮或蒸,都是有濃湯入味。看起來更紅火豐盛。
接下來是荷葉膳粥,配上四品小鹹菜。
真的是鹹菜,醃白菜,蘿蔔條都有,甚至還有個蔥段黃瓜條蘸醬。
到這個時候,拿出千層糕……
反正林林總總,擺出一百零八個盤子碗,不用吃,看著就很可口。
在做飯以前,展臺並不是空著的,擺了近兩千個包好的水餃。隨著蒸鍋裡的東西一一取出,放入水餃。多餘的放到後方看不到的地方。現在的展臺上正正擺著滿漢全席。
白路動作快,又是提前準備過,在十一點的時候,大席正好完工。
而這個時候,對面舞臺的節目表演也進入尾聲。預計是正好結束,可今天的節目並不嚴謹,也沒人管理,有人願意多呆幾分鐘多說幾句話也沒問題。何況人數眾多,還有人沒上場,比如珍妮弗只是領著妹子們轉上一圈,沒有表演節目。
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