接著上來一隻卡式爐，點著，坐上一隻砂鍋，砂鍋開啟，裡面熱氣繚繞，咕嘟咕嘟滾著的，是一鍋的紅燜牛雜，張向北嚐了一下，覺得就為了這一鍋的紅燜牛雜，從三亞跑過來也跑值了，裡面的牛肚、牛腸、牛肺和牛舌，都已經燜透了，吃到嘴裡，十分的美味。

等到那兩盤的香炸牛排上來，看顏色就讓人口水都要流下來，剁成小塊的牛肋骨，用油炸得金黃，色澤誘人，張向北夾起一塊放在嘴裡，那個感覺，只能用驚豔，或者那句爽得一塌糊塗來形容。

牛肋骨很有嚼勁，每一口下去，松、脆、香都一起爆裂開，把口腔充滿，不是唇齒留香，而是唇齒就被浸泡在這香味裡了。

一桌的人，都說這個排骨太好吃了，可惜，前面買少了。

張向北覺得，這也印證了自己的判斷，這仙溝小黃牛，要是能炒著吃，才是最好的選擇。

要是再有慧娟阿姨或者顧工那樣的手藝，這小炒黃牛肉，看名字很不起眼，但吃起來的時候，一定會秒殺一大堆人的味蕾。

接著上來的是黑豆腐和地瓜，黑豆腐切成了條，地瓜切成了片，兩者都是烤著吃，在大家飽食了一頓的肉類之後，這兩道食物可以說是適得其時，特別是烤地瓜，用的是澄邁橋頭的富硒地瓜，烤著的時候，香味就把人帶進很久遠的回憶，再吃起來，吃得百感交集。

最後一道上來的是菜包飯，一大盆炒飯，裡面有韭菜、青菜、臘腸、魷魚、蝦米、四季豆、酸菜、茭頭、胡蘿蔔等等，邊上還有一塑膠筐的生菜葉子，老齊和張向北、向南說，嚐嚐這個。

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