這名來自香檳省的調酒師估計是跟周易路易鉚上了，施展出全身解數，把調酒器上下拋飛，跟玩雜技一樣。就這手藝，拉到天橋就能直接鳴鑼開耍賺小錢兒。

也不知道他摻和了幾種酒，那酒液倒入酒杯後，隔著酒杯看去就像是液體黃金一樣，而且上面有著厚厚的泡沫出現，如果不是香檳，難道是普通的起泡酒麼？

但凡在法國生活過的，都知道‘香檳’的真正含義。按照法國的法律，必須是香檳省選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才可標註為香檳，即使是同屬法國的產酒區勃艮第或阿爾薩斯生產的氣泡酒都不可以。

為了維護香檳的榮譽，紀念瑪麗王后的那一聲嘆息，最不愛較真的法國人甚至和美國佬打了一場曠日持久的國際訴訟，就是因為美國佬曾經在劣質起泡酒上標註了‘香檳’這個光榮的稱號。在愛酒如命的法國人看來，這比侮辱聖女貞德還要嚴重一萬倍，當法國雄雞一旦認真起來，就連歐盟都不得不特別通過了‘香檳製法’，這個法案公佈後，真正意義上的香檳也就只有法國香檳省才能出產。

法國佬為香檳而驕傲已經不是第一次了，更何況這個調酒師就是來自香檳省的，所以就是用腳趾頭想，大家也知道他是絕不可能這樣糟蹋高貴的香檳。不過看這酒的顏色，不是香檳又會是什麼呢？用起泡酒調製的雞尾酒麼，這也能稱得上調製極難？

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