海參，屬海參綱（Holothurioidea），是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，壯陽。其性溫補，足敵人參，故名海參。

一品海參，用多種原料和海參搭配也，風味獨特，可是宴席中的上等菜。風小雨想著就直流口水，下課鈴一響，不顧進修班同學接二連三的提問，迫不及待地向學校大門口跑去。

藍盈盈正站在門口笑盈盈等待，見風小雨急急匆匆的樣子，捂嘴笑道：“你那麼急幹什麼，原料我都準備好了，反正也跑不掉。”

“我今天特別餓，就等著品嚐美味呢。”風小雨跑得有點急，微微氣喘：“都快十二點了，我們打的去。”

“現在藍天賓館正忙著呢。”藍盈盈沿著街道向前走：“等一會飯店午休，我們再去，現在去又得要我幫忙。這道一品海參是想參加烹調大賽用的，先練習一下。”

“既然是為了參加烹調大賽做準備，那麼我回去把花幽香也叫上。”風小雨立即準備往回走。

“你成心氣我是不是。”藍盈盈用力拉了風小雨一把：“今天就我們兩。”

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