秦天柱來家常菜館是方寶兒的主意，秦天柱年歲不大，在烹調界名氣卻不小，不僅是因為他家祖上是御廚，而且他的叔叔秦亞強是揚州四大廚王之一。

方寶兒說秦天柱眼光獨到，一定能選出幾個出類拔萃的好學徒。其實其他人都心知肚明，方寶兒對秦天柱有那麼點意思，這種事總是旁觀者清。

方寶兒是翠雲居當家人，王連貴無論怎樣也要給點面子，低聲和秦天柱商量幾句，宣佈第二關規矩：“這裡有油鹽醬醋糖麻油等作料，馬上師傅們要做幾道菜，你們聞一聞，看能否說出什麼作料，發言不分先後，不準重複。”

王三拿過來幾個小罐子，王連貴先開啟一個，一股酸酸的味道散發出來：“這大家都能聞出來，是醋。為了公平公開，在場的每個人都聞一聞，等一會也做個證明。水平怎樣，一目瞭然。”

王連貴逐一開啟作料，有茴香，八角，花椒。胡椒，大蒜，……既然考味覺，當然以味道比較重的作料為主，許多高階廚師連鹽和糖的味道都聞得出來，對於還未入門的人來說當然做不到。

第一盤是什錦菜，剛端出來，淡淡的清香迅即飄散，有人大聲說道：“麻油。”王連貴點頭，緊接著有人搶著回答：醋，蒜，雞精，胡椒，糖，鹽。後面兩樣當然是胡亂猜的，因為聞得出來的都被前面的人說光了。

王連貴滿意地笑了笑，正要宣佈下一道菜上來。人群中有人大聲說：“萵筍，芹菜，黃瓜，蘑菇，青椒，胡蘿蔔。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)