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國內的餐飲行業,可以說一直是亂象叢生的重災區。
以前就因為某些人投機取巧,為了謀取利益,而頻繁爆發出食品安全問題。
而那些問題所導致的最終結果,就是國人消費者,對國內食品安全的不信任。
可以說這是每個餐飲人的悲哀,為什麼自己的品牌和產業,就不能好好經營呢。
為什麼就非得一門心思要走捷徑,去賺快錢。
其實這個行業,只要你踏踏實實的幹,就算不能讓你一夜暴富,但也絕對餓不死你。
但正因為某些人他不守規矩,一門心思想走歪路,就把風氣給搞壞了。
就比如為了節省成本,各種食材都敢用,不衛生的油和肉等等。
至於客人吃壞了肚子……呵呵,抱歉,只要吃不死人,他們都不會放在心上。
還有就是老闆從來不知道善待員工,導致員工也極度缺乏敬業和專業的精神。
別看廚師,和服務員,看似技術含量好像不高。
但他們也是需要善待的,可惜我們很多老闆並不懂這樣的道理。
有些餐館其實經營的很不錯,每天盈利都非常可觀,可老闆卻並不知道於員工分享成果。
哪怕說月底給員工長點工資,或者適當給員工一點獎勵,他們都不願意。
結果就導致員工消極怠工,表面上幹好像勤勤懇懇。
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