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雙方的進度都差不多,為了贏下這場比賽,雙方都是鉚足了力氣,絕招頻出,前來觀禮的廚師們也都看得眉飛色舞,激動不已。
能夠旁觀這樣兩位超級廚師的表演,可謂是每一秒都有收穫。
廚藝一道就是這樣,功夫全在細節上,先放醋還是先放醬油,什麼時候放鹽,什麼時候放胡椒,做出來的味道就是不一樣。
廚師們恨不得再長出幾雙眼睛,把雙方的動作全都刻在腦子裡。
而作為評審,費南只需要靜靜等候他們將出鍋的美味佳餚送到自己面前就好了。
時間過得飛快,一個小時轉瞬即逝,雙方準備的菜餚也將要出鍋。
黃榮鍋中的鮮香味如雲飄散,引動眾人口水四溢,但滿漢樓的灶前的香味卻並不凸顯,就像是被黃榮的海味席壓制了一般。
“還有最後五分鐘!”
主持人宣佈了倒計時,雙方的速度再度加快。
廖傑上前關火,將大砂鍋上的溼宣紙揭開了一條縫,霎時間濃香四溢,撲鼻而至,瞬間便將空氣中的鮮香味衝散了。
黃榮微微一笑,將兩道燴菜和一道煨菜的蓋子掀開,海鮮獨屬的鮮香味再次飄散,重新凝聚成勢。
而另一邊,歐兆豐也將熊掌的蓋子開啟,濃郁的脂膏香氣頓時逸開,和對面的鮮香味呈牛抵之勢,不分伯仲。
很快,雙方都完成了全部的菜式,由幫廚送向了評委席。
樂惠貞趕忙帶著胖哥上前,拍攝菜品的近景畫面。
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