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憑心而論,黃榮的這道鮮蟶蘿蔔絲羹味道並不比滿漢樓的雞胗嫩筍羹差多少,不過費南所說的蟶子太老,也並非空穴來風的藉口。
陶臻的投票很公正,這讓費南在驚訝之餘,也有些懷疑自己是不是懷疑錯了物件。
他若無其事的掃了眼薛家燕,對方的神色看不出什麼異常,他也只能選擇靜觀其變。
第一道的羹湯只是為了開胃,很快,第二道菜便也上了桌,分別是滿漢樓的燴斑魚肝和黃榮的鮑魚燴珍珠菜。
斑魚是無鱗魚,屬鱧科鱧屬烏鱧種,肉質鮮嫩,自古以來,就廣受沿海地區食客的歡迎。
而斑魚肝也是一道獨特的食材,袁枚的《隨園食單》裡就記載有它的吃法。
滿漢樓的燴斑魚肝依然沿用了古法,只不過在調味料中增加了胡椒去腥,這樣可以減少薑汁的濃度,以免味道過於辛辣。
黃榮的這道鮑魚燴珍珠菜也是一道老菜,但他卻在傳統做法的基礎上做了創新,大膽的加入了薄荷和紫蘇葉,讓菜品除了鮮香之外,還多了幾分清爽,很有創意。
陶臻果斷的將票投給了滿漢樓,而薛家燕也是如此。
兩相對比,就連費南自己都不得不承認,黃榮的這道鮑魚燴珍珠菜的確要比滿漢樓的燴斑魚肝略強半分。
猶豫了下,費南也將自己的這一票投給了黃榮。
聽到了他的投票,滿漢樓這邊瞬間騷動了起來,嘉慧焦急嘀咕:“南哥為什麼把票投給那個姓黃的呀?”
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