雕完最後一隻狐狸費雷迪之後，江楓放下了白蘿蔔和刀。

小豬佩奇裡所有的出場人物已經整整齊齊一個不拉的擺在了案板上，比賽時間也已經過去了一個半小時，雞的蒸煮時間比鴿子要長很多，江楓湊近蒸鍋聞了聞，感覺差不多了。

開火，用雞湯做芡汁。

三分鐘後，八寶雞出鍋，勾芡。

顏色很素淡，八寶雞的表皮偏黃，雞腹圓鼓鼓的，香味鎖得很死，其貌不揚。

江楓把最開始雕的蘿蔔花放在盆沿做裝飾，小豬佩奇全套動物的蘿蔔雕放不上去，他就拿另一個盤子裝著，舉手示意工作人員。

“麻煩把這一盤也端上去。”江楓指著那盤蘿蔔雕道，“評委席那邊有刀嗎？這道菜吃前要拿刀劃開雞腹的。”

“有的。”工作人員敷衍地笑著，“比賽規定每位選手只能做一道菜。”

“這盤是裝飾物擺不上去了。”江楓道，“你就當是給評委們的小禮物。”

工作人員：？？？

工作人員還是把江楓的蘿蔔雕給端上去了，反正五位頗有身家的評委們也不像是會為了幾隻豬就暗箱操作的人。

菜一上桌，韓貴山就驚喜地道：“這種菜我會吃，劃開雞腹吃裡面的料就行了！”

然後韓貴山看看其餘四位評委。

淮揚菜大家，知名廚師，名店主廚。

他選擇閉嘴。

佟德晏拿刀劃開八寶雞的雞腹。

裡面的餡料如玉珠一樣的滾出來，栗子、乾貝、火腿和冬菇粒裡率先劃出來，散落在雞身上和勾芡汁裡，小嫩母雞的油脂並不肥厚恰到好處的裹著素餡，帶著雞肉特有的香味和多種素餡混合的清香。視覺和味覺上的強烈衝擊感，瞬間給這道菜增色不少。

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