<!--go-->

江曉萱在鍋裡放點油，燒熱後把切好的肉沫放下去，肥肉的油立即被炒了出來，亮晃晃的。

這裡的豬肉從來不去市場買，都是村裡那個殺豬匠推著賣的，也是在本村或者鄰村收的豬。

這些豬喂的都是剩菜剩飯，或者米糠之類的，也吃那些老掉的蔬菜葉子，長得比吃飼料的豬慢，但肉質要好吃得多。

就連炒出來的油都香些。

肉炒得差不多了，開始放姜沫和蒜沫，然後加入醬料炒出顏色來，加水燒開，然後加入作料，入青紅辣椒粒，最後勾芡。

肉沫汁就做好了，然後淋到先前周恆做好的土豆泥堆上去。

肉沫汁裡頭有青紅辣椒作點綴，顏色鮮豔，勾芡後湯汁增稠，淋到土豆泥上面，瞬間把堆成山堆似的土豆，給淋成了肉沫的顏色。

肉汁一層一層的淋上去，流下去後在盤子底暈開來，別說，還挺好看的。

尤其那土豆堆的頂上，留了個凹槽，所以那裡也留了一些肉汁，顯得很是豐盛，整盤肉的樣子。

這樣吃起來，既有肉味，也不至於攝入肉超標——肉也並非是越吃多越好啊。

肉汁淋好，撒上蔥花。

周恆得意洋洋，說道：“這是我在網上學的，你感覺怎麼樣？超有食慾吧？這叫火山土豆泥肉沫。”

江曉萱笑道：“這的確還是有點創新的，形狀做得不錯，不過味道怎麼樣，還得吃過才知道。”

做菜講求色、香、味、形、意。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)