這還是廚師做飯？簡直就像是玩雜耍一般。

紅泥罐子繞著火焰利用側面加熱了一會兒，石不語一手執著這個長柄托子，一手拿起個長長的火鉗，將紅泥罐的罐蓋撥開：“不二，接湯！”

熊不二端著個鐵鍋迅速走近爐頭，石不語執託的右手重重一振，紅泥罐子猛地從鐵托上躍起，在空中微微側翻，頓時一股夾雜著濃濃米湯的高湯從罐口被倒出，落進了鍋中。

“加兩勺鹽和煸過的蔥姜，溫水三勺，封鍋蓋，悶燉！大火！”

石不語迅速吩咐一聲，左手迅速伸出，用火鉗在紅泥罐側迅速一磕，將其扶正並蓋好罐蓋，再次將其送入火中爆火收汁。

旁觀的廚師都看傻了，煮飯就煮飯，怎麼還帶中途往外倒米湯的？

煮飯除了最後一步煨靠階段可以開啟鍋蓋，提前開蓋可是大忌啊，難道石前輩會不明白這個道理？

“老周，你看明白了沒有？”

懷良人微微皺眉道：“我怎麼沒看懂呢，這要是粵菜中的熬製老火粥，提前開啟鍋蓋可是會被師傅罵死的！”

“你說的那是熬粥，這是煮飯，而且還不是一般情況下的煮飯，又怎麼可以同日而語呢？”

周棟搖頭道：“你這個天才大廚怕是沒多少機會親自煮飯吧？

尤其是去了法國後，老毛子也不吃米飯，你就更加沒有這個機會了。

嚴師傅是沙門弟子，又是做沙門素齋出名，相信一定會另有心得，是不是嚴師傅？”

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