今天早上吃的是羊肉燒麥，剛蒸好的羊肉燒餅蘸著辣椒油和醋調成的蘸汁吃，再配上煮好的羊雜湯，身上立馬暖烘烘的，冰冷的雙手也變得溫熱起來。

臨近過年了，店裡的早餐也變得豐富了很多，就拿這燒麥來說，其他飯店賣的燒麥都不會做這種純肉餡的，更別說給員工吃了。

而徐拙則是反其道而行之，越是逢年過節的時候，越是讓員工敞開了吃。

餐飲行業不比別的行業，越是到逢年過節的時候就越忙碌，店裡的員工是沒法回家過年團聚的。

眼看著朋友哥們發小都一個個從外地回家過年，而自己還要在店裡幹活兒，他們心理上總會有些落差。

雖然在這工作是為了掙錢，而且逢年過節都有加班費，但是好多人掙錢，就是為了過年時候回家裝逼。

所以這種情緒之下，徐拙就儘可能的調高大家的伙食。

讓大家吃飽吃好，降低那種思鄉的情緒。

徐拙吃了一小籠燒麥，喝了一碗羊雜湯，又吃了一個建國從市場上買來的燒餅，這才感覺吃飽了。

接著，他來到後廚，趁著這會兒大家還沒開始忙，把昨晚交代建國泡上的糯米撈出來控水，然後放入調料和澱粉進行攪拌。

一切準備就緒後，便架上油鍋開始炸制。

他做這些的時候，旁邊一直都有幫廚看著，等徐拙炸了幾片鍋巴之後，就順勢把這活兒交給了幫廚來做。

這樣一片一片炸制的效率，其實挺低的，而且也浪費油脂。

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