徐拙夾起一塊半邊蘸著湯汁的鍋巴送進嘴裡。

沒有被湯汁包裹的地方焦香酥脆，而有湯汁的地方則是軟糯可口。

一塊鍋巴，兩種口感。

這或許就是鍋巴肉片這道菜品受歡迎的原因吧。

吃完鍋巴，徐拙往嘴裡扒拉一口米飯，他剛準備繼續吃的時候，於可可含糊不清地問道：“你做的鍋巴能量產嗎？我覺得咱們可以上新試試。”

徐拙愣了一下，不是很明白這丫頭怎麼突然說起了這個。

他想了想說道：“這鍋巴的做法沒什麼稀奇的，就是很傳統的油炸鍋巴，現在應該沒多少人喜歡吃吧？”

這年頭大家都是吃非油炸的食物，這類油炸食品已經有點不入流了。

因為不管出於健康考慮還是成本考慮，油炸類的鍋巴基本上都已經瀕臨淘汰，現在流行的一般都是烘焙鍋巴。

而作為零食的話，這種糯米鍋巴也沒啥市場，因為現在銷量最高評價最好的是小米鍋巴，這種糯米鍋巴雖然也有，但基本上都是小眾型別的。

鑑於這種情況，徐拙並不看好上新。

不過既然於可可問到這事兒了，徐拙自然還要認真回答才行。

畢竟自家媳婦兒好不容易有了工作熱情，自己不能拔氣門芯。

“量產的話也比較簡單，把糯米泡透之後拌上澱粉和調料放進油鍋裡炸就行，一點都不難。

不過要想銷量好的話，估計難度很大，甚至可以說毫無勝算。”

於可可卻不這麼認為，她扒拉兩口米飯之後顛顛的跑出去，隨即拿來了一款市面上比較常見的小米鍋巴。

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