鴨子醃製了一個多小時才算好，幸好旁邊放著茶點，而幾位老人也一直在聊著天，以至於沒有冷場出現。

不過拍美食影片就得這樣，別看影片才有十來分鐘，但是拍攝的時間卻往往長達好幾個小時，甚至有時候會耗上好幾天。

鴨子醃好之後，就該上鍋進行蒸制了。

蒸制，能夠讓鴨子在熟成的同時，還能保持鴨肉勁道的口感和完整的外型，這樣比較方便接下來的烹製。

袁德生把蒸鍋燒開後，將醃製透的鴨子，連醃鴨子用的盆一起放在蒸鍋上，大火進行蒸制。

蒸制的時間，差不多在半小時左右。

這個時間能夠把鴨子蒸熟，卻不會把鴨子蒸爛。

假如時間太短的話，鴨子不容易熟透，吃起來會有鴨肉的那種腥臊味兒。

鴨子蒸上去之後，拍攝就再次暫停了。

屋裡因為開著各種大燈，所以溫度有點高，袁德生擦擦頭上的汗水，看著徐拙笑眯眯的說道“之前在長沙的時候，你勸我考慮一下小康，我當時根本沒放在心上。

不過現在看來，小康在做生意方面還真挺有天賦的，可惜，我們家裡事兒太多，誰都想奪得湘滿樓的經營權，小康要是過早回去的話，對他來說不是好事兒，所以還讓他跟著你多磨練磨練吧。”

顯然，袁德生這是想通了。

當然了，或許在車上袁康拒絕他的時候，他就明白是怎麼一回事了，只不過明白歸明白，卻不會在孫子面前說這些。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)