東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。

這道菜在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。

東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊品嚐，軟而不爛，肥而不膩。

徐拙對東坡肉不陌生，畢竟這是一道不管味道還是口感，都能跟國民第一肉菜紅燒肉相媲美的菜品。

不過當戴震霆說出來的時候，徐拙依然有點驚訝。

倒不是驚訝這道菜的名氣，而是驚訝戴震霆的不要臉程度。

為了踩徽菜一腳，這老頭真是無所不用其極啊。

跟低調有涵養的郭樹英相比，戴震霆簡直就是他們這群老頭中拿反派劇本的存在。

郭樹英聽到戴震霆要做東坡肉，無奈的笑笑：“老戴，你非要在這跟我搶戲是吧？”

戴震霆哼了一聲：“我請你過來是幫我拍影片呢，你可倒好，來到之後就開始搶我拍影片的機會，我這騰點時間來一趟容易嗎我？”

他想了想，提出了自己的想法：“要不這樣吧，咱們輪流著來，你做一次我做一次，也省得小拙為難。”

郭樹英還沒答應，一旁的馮衛國先不幹了。

合著你們倆把拍影片的機會全佔了唄，那讓我們拍什麼？

他輕咳兩聲，衝兩人說道：“這樣……不太好吧？你們怎麼也得讓其他人一個展示廚藝的機會不是。”

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