連徐拙的奶奶也不冒泡說話。

“貴圈真亂！”

馮衛國夾著一片羊肉蘸滿蘸料，塞進嘴裡。

像個觀眾一樣發表著自己的觀後感。

這羊肉味道真不錯，馮衛國越吃越喜歡。

大同因為挨著草原，也有不少好羊肉。

比如著名的大同涮羊肉，滋味兒不比京城的涮羊肉差。

在大同的那些年，馮衛國沒少吃羊肉，也沒少做羊肉。

他以為離開大同之後就遇不到好羊肉了。

沒想到四方面館的羊肉品質這麼好。

涮了這麼久了，鍋裡依然沒啥浮沫。

作為一個廚師，遇到好食材就會技癢難耐。

馮衛國也不例外。

吃著這麼好吃的羊肉，他就動了做菜的心思。

好羊肉就得做出來吃，不然一直放在冷庫中，早晚要壞掉。

他對徐拙這種暴殄天物的做法有些不滿。

吃得差不多的時候，馮衛國便擦擦嘴。

看著徐拙問道：“孩子，想不想學鹽煎羊肉？這可是我們山西的名菜。”

徐拙正在把豆腐和寬粉往鍋裡丟，聽了馮衛國的話，當即好奇的起來。

“鹽煎羊肉？這是什麼菜？跟四川的鹽煎肉一樣嗎？”

馮衛國搖搖頭：“不一樣，完全是兩碼事。鹽煎羊肉可是我們山西名氣很大的一道菜，做法簡單，但是對食材的要求很高。”

這麼神奇的嗎？

徐老闆一聽就來了興趣。

做法簡單，對食材要求高，這不正適合四方面館嘛。

現在豬肉價格居高不下，假如能做兩道羊肉菜的話也挺不錯。

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