於可可說完之後,擔心徐拙笑話她懶,趕緊補充了一句。
“在家時候根本插不上手,家裡人都不讓幫忙,也沒人教,所以到現在都不會包餃子。”
孫盼盼放下手機,認同的點了點頭。
她在家就是這種情況,家裡有廚師,根本輪不到她下手。
所以有時候想學學都沒地方學去。
姚美香說道:“你們要想學我教你們,包餃子嘛,一家人都下手才熱鬧,去洗洗手,到廚房拿雙筷子,等會兒皮擀好就教你們咋個包。”
於可可好奇地問道:“包餃子不是用勺子嗎?怎麼用筷子包?這些肉餡夾得起來嗎?”
徐拙一邊忙活一邊給她解釋:“這些肉餡剛剛經過上勁兒和摔打,黏性很強,用筷子挑起來的時候正好能挑一團,比用勺子方便。”
倆丫頭放下手機,樂顛顛的洗手去了。
等兩人拿著筷子過來的時候,徐拙這邊已經開始擀皮。
因為有擀麵技能加持,徐拙擀出來的餃子皮薄厚均勻,大小一致,連姚美香都自愧不如。
“你娃兒用擀麵杖的技術真厲害,這餃子皮擀得跟機器壓出來的一樣。”
說完,她拿著一個餃子皮,讓倆丫頭仔細看著包餃子的每一步。
“看好嘍,包餃子很簡單,把餃子皮攤在左手中,右手拿著筷子夾一點肉餡放進去,然後先從中間捏一下,再從一頭捏起。”
她一邊說一邊做,很快一個月牙狀的餃子就包好了。
於可可一看就會了:“好簡單,看我的……”
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