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科研基地需要一些自己人在當中進行管理，只有這樣，忠信科研基地的發展才會進入正軌。

李忠信吃過李玉芳做的飯菜，感覺非常不錯，再加上李玉芳做過食堂管理員，對於餐飲行業多少會懂一些。

有這樣一個成熟穩重的人來主持這個快餐生意，李忠信覺得他放心。

快餐和旅店方面是齊市和牡市兩個城市的兩個大樓，暫時讓李玉芳來負責管理，一旦發現或者有合適的人選，忠信公司再進行派人。

原本李忠信想要讓自己的老姨王雅傑來負責這個方面的工作了，可是，李忠信想到，王雅傑雖然後世的時候各個方面都做得很好，也是女強人，但是，現在歲數小，管理的經驗也少，無非就是管理了一個忠信魚館，現在把老姨王雅傑放到那麼高的位置，恐怕王雅傑不能勝任。

而餐飲旅店這方面的採購部分，應該有自己家裡面去負責，讓王雅傑負責這個部分應該是最佳的選擇。

至於廚師培訓這部分，李忠信想到的則是他們家鄰居王德慶的妹夫王藝。

這個王藝呢！是江城市賓館的大廚，李忠信後世的時候，可是知道，王藝在九十年代初期的時候就開始下海單幹了，不但自己開了一個挺大的飯店，還帶出來了幾個不錯的徒弟。

當飯店賺到錢以後，王藝做了一個廚師學校。學校學生最多的時候，達到過三百人，透過那個他沒少賺錢。

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