就圖個熱鬧喜慶，很少人真衝著吃來的，菜色豐盛，味道再好點就差不多了。”

真正讓阿英苦惱的是普通規格的也不便宜。

“我們問了一家最便宜的，冷盤熱菜都是普通菜式，外帶四個小吃一個果盤，也要2000塊，菜的成本最多800，至少被店家黑掉一千多啊。你說恐不恐怖？”

“是夠黑的，你們講價了嗎？”

“當然講了，就3800那個還說打了八八折，真是死人燈籠報大數。”

“聽說酒店最賺錢就是包桌菜了，尤其是喜宴，是他們的搖錢樹。但酒席總是要辦的，挨宰也只能忍了，誰讓一輩子就結這一次婚呢。”

洪爽想了想又說：“香雲大酒店的宴席很不錯，菜品豐盛，品質也有保障，要不你去那兒問問？”

阿英白眼：“小姐，你別損我了，那是五星級酒店，一桌酒席至少七八千，訂二十桌連上酒水就是十幾二十萬，我們負擔不起啊。”

這事洪爽愛莫能助，只能陪她發牢騷。

午休前關佩珊來電約她中午吃飯，地點還是上次的酒店客房，菜則是她編寫菜譜的那幾道，還把昨天聽課的四名廚師叫來了。

“你這些學生交作業了，你嚐嚐合不合格。”

四人業務精熟，嚴格按教導烹飪，有的與原版不相仲伯，差一點的也能達到9成火候，足以實現過度。

洪爽認真給予點評建議，關佩珊等廚師們提問完畢做好筆記便打發他們散場。取出一個裝滿現金的信封放到她跟前，說是本次的酬勞。

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