師傅的嫻熟刀工和裝盤技藝又令她賞心悅目，看著看著手更癢了。

“洪老師，這四位是新來的炒菜師傅，也是您今天的學生。”

四名男廚師年紀最大的四十多，最小的也比她年長几歲。雖說廚界重技術不重資歷，但技術是靠時間練就的，一般人沒有十年八年的功力混不上五星級餐館的灶臺。他們的基本功應該都比她紮實，經驗更無從比擬。

她本著禮貌，先向四位前輩鞠了一躬，謙遜道：“我只是個廚藝愛好者，老師是不敢當的，有說錯的地方請各位務必指正。”

態度首先搏得好感，她教得認真細緻，四人也聽得專心，不時用手機或紙筆記錄要點，臨近中午廚房開始忙碌，課程即將暫告段落，找茬的人也來了。

“外面宴會廳正等著上菜，你們不幹活兒在這兒瞎搞什麼？”

一個高大的光頭胖大叔當著洪爽的面喝罵聽課的廚師，洪爽見他的工作服與眾不同，聽趕來的彭東介紹才知此人正是香雲大酒店中餐廳的總廚魏大群。

“我不管你們想幹什麼，只要我還在這個位置上，廚房就是我說了算。你們找個門外漢來教人做菜，不是存心打我的臉？乾脆現在就辭退我，省得大家面子難看！”

魏大群知道酒店想釜底抽薪，不停找人破解他的菜譜，今天有人打上山門，他難忍屈辱跳出來宣誓主權，想激高層出面應戰。

彭東早接到指示別同他硬碰硬，賠著笑與之周旋。

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