大笑,小娘子不知道哪來這些妙語,又有趣,又精到!
沈韶光笑道“等再過些日子,秋風更涼些,郎君就可以來吃羊肉芥菜蕎麥湯餅了。醃得夠味兒芥菜燉大塊肥羊肉,香腴羊湯,細細蕎麥麵,再放一勺炸得香香茱萸醬……屆時給郎君用最大海碗!”
邵傑笑道“說定了!”
邵傑又發出曾經感慨“小娘子真該去東西市開間大酒肆。沈記如今已經有些名聲,我不止一次聽人提起沈記吃食。這時候合該乘風破浪,去東西市,打出旗號來。”
沈韶光午後有閒空兒,喝口花茶,與他細細掰扯“本店賣得最好、獲利最多,不是魚羊鮮、八珍鴨子這些貴价菜,也不是炸蘭花豆,拌芫荽豆皮這種小菜,而是瑪瑙肉、芙蓉羹之類中檔菜。郎君回去桂香園,可以查細賬看看,看是不是也如此。”
“我說這個,不是說豪華貴价不好,而是說,我們不是隻有‘豪華’這一條路可走。”
沈記買賣確實好,飯時外面等座兒榻上就不曾空過人,但囿於位置、場地和客源,這間店鋪大約再發展也就這樣了。
邵傑提議,沈韶光不是不心動,但一則買下東市大酒肆所費頗多,目前手裡銀錢不太富餘,再者,豪華酒樓又有豪華酒樓經營之道,還要再摸索。要保準,要賺錢,沈韶光另有想法——找中高檔裡坊,開完全複製本店分店。
邵傑皺眉,想了想,“小娘子接著說。”
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