開封舊時有一種他地罕見的特殊街區，即所謂“瓦子”。它是由妓院、茶樓、酒肆、娛樂、雜貨鋪等組成的綜合小區，宋代最興旺。《東京夢華錄》中“東角樓街巷”條中載：“街南桑家瓦子，近北，則中瓦，次黑瓦，其中大小勾欄五十餘座。”所謂勾欄即說書、唱說諸般宮調、演戲、玩雜技的場所。長篇小說《水滸傳》中說到宋代汴梁事時，也曾提及這種瓦子。宋室南渡後，瓦子帶到了臨安。宋人吳自牧所撰《夢粱錄》中載：“瓦舍者，謂其來時瓦合，出時瓦解之義，易露易散也。……杭州、紹興間駐蹕於此。殿巖楊和王因舉士多西北人，是以城內外創立瓦舍，招集伎樂，以為軍卒暇日娛樂之地。”

在開封衰落的過程中，昔日的豪華已是過眼煙雲，甚至城市的一部分已掩蓋在黃河氾濫所帶來的泥沙中，但城中的瓦市仍是那麼頑固地存在著，以至成了城市傳統的一個不可忽視的同時又是頗具特色的一個部分。

卞夢龍一行三人到了開封后，他一腦門子鑽入了古董行，剩下的王在禮和沈知祥也沒閒著。在杭州時，他倆曾享受過臨安的瓦子遺風，此番到了瓦子的發祥地，自然不會放過對“正宗”瓦子風味的享用。這兩個人像蒼蠅逐蜜一樣，扎入了骯髒的街區，在灰濛濛的路燈下，擁著來自黃泛區的土娼，出入酒肆茶樓，或設座“勾欄”，似懂非懂地聽些當地的酸曲小調。在鬧哄哄的“鬼市子”中，他們在酩酊大醉之際，迷迷糊糊地嗅到了別有韻致的氣息，其感覺並不比在北京的八大胡同來得差。

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