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現在是鴻山酒店一名廚師,他只要在其他工作人員把要炒制的菜品用料收拾好後,看菜譜進行最重要一道程式──烹飪。

看起來最輕鬆的活,其實也是最至關重要的活,一道菜品的成敗在此一舉,很多學徒即便已經在廚師學校學滿畢業,也至少要在一邊觀摩學習一、兩年才有資格站在灶檯面前親自動手炒菜。由此可見陶十七的確進步神速手藝紮實深得馬玉恩信任,才能在這麼短時間內親自掌勺。

五點到八點,這個時間段需要長時間的站立,重複下料炒菜顛勺起鍋無數次,還要保持高度注意力避免出現失誤,尤其是最繁忙的時候,甚至連喘口氣的時間都沒有,有的時候等忙完下臺,雙手痠得幾乎都要舉不起來。

今天好不容易忙完告一段落,陶十七離開灶臺第一時間就是到後廚休息處找水喝,長時間的忙碌加上高溫火爐的炙烤很容易讓體內水分流失導致口乾舌燥,因此陶十七就像其他廚師一樣買了個保溫杯,放熱水泡點茶葉,一有空就喝點保持體內的水分平衡。

他喝水坐下來休息的時候一看廚師長馬玉恩過來,趕忙又站起來,馬玉恩讓他坐下,拿出手上的一個記事本給他。

「你看看。」

陶十七接過開啟一看,才知道原來是表揚信,不止一張,後面連續五、六張全是飯館客人的點名表揚信,其中受表揚的主角名字就是朱珩,陶十七看了又看,嘴角不經意抿起一絲淺淺的笑意。

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