“哇，這個爐肉好好吃！”

寧小利走後，沈佳悅夾起一片爐肉在番茄醬上蘸了蘸，然後送進嘴裡，香酥的肉皮和濃香的肉片在番茄醬的加持下，變得更加美味。

尤其是酸酸甜甜的味道，正好中和了五花肉略顯肥膩的口感。

她將下載好了的BGM儲存一下，隨即合上電腦，開始專心致志吃爐肉，一邊吃還一邊問林旭：

“旭寶，這爐肉一般都咋吃啊？”

你一個土生土長的京城大妞問我爐肉咋吃，咱倆到底誰才是老燕京？

林旭說道：

“一般都是做火鍋、砂鍋、燴菜、燜菜之類的，還可以用黃芽菜墊著清蒸，你沒吃過爐肉砂鍋嗎？”

“吃過，但我覺得沒酸菜白肉好吃。”

沈佳悅說完，好奇的問道：

“今天咱咋吃？”

“做成熬白菜吧，這個簡單，據說只放白菜和爐肉，就能燉出奶白色的湯，也不知道到底是真是假。”

烤鴨沒有火的時候，爐肉才是京城美食的頭牌，但從晚清開始，老外更加青睞烤鴨後，爐肉就逐漸走向了沒落。

從主菜變成了烤鴨的搭頭，甚至有時候連搭頭都算不上。

而烤鴨地位一路走高，不僅登臨大雅之堂，還成了國菜。

林旭又吃了兩片爐肉，拿著手機給陳美娟發了條訊息：

“明天你們什麼時候出發？怎麼來京城？”

“坐高鐵去，十點五十到站，車票都買好了，現在你奶奶她們正在準備帶的禮物呢。”

“行，到時候我讓人去高鐵站接你們。”

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