“旭寶，佛跳牆真的需要十八種食材嗎？”

中午吃飯時，沈佳悅好奇的問了這麼一個問題，她在網上查的資料說佛跳牆暗含十八羅漢，所以得用十八種食材來做。

林旭就著蒜瓣吃了口魏乾做的炒麵：

“沒有的事，佛跳牆本來叫福壽全，用福州話說的話，聽起來有點像佛跳牆，加上這個寓意挺好，就沿襲了下來，跟十八羅漢沒任何關係，也不用特別強調十八種食材，基本上有什麼用什麼。”

本就是一道菜品而已，但國人卻總喜歡往上面附一些有的沒的說法。

能蹭神仙就蹭神仙，沒有神仙就蹭皇帝，再次一點的就歷史名人，反正只要能給菜品加分，蹭到什麼算什麼。

國內的佛教可是戒葷腥不吃肉不殺生的，你弄一道純葷菜說是暗含十八羅漢，這不是擺明要挑釁佛教嗎？

得虧釋迦摩尼不會顯靈，否則絕對會對給這種盲目蹭熱度的人來個大逼兜。

沈佳悅沒有吃炒麵，而是自己煮了點燕絲。

這種燙一下就能當成麵條吃的肉絲，讓她很是喜歡，要不是做法太複雜，甚至都想天天吃了。

“下午幹嘛啊旭寶？”

“繼續在小廚房裡守著，順便給那些水發的幹品換一下水，天熱，免得餿了。”

這些事兒看似簡單，但做起來卻不能大意。

比如海參，發制的過程中不能見任何油花，否則就開始爛，為了防止溫油炸過的蹄筋、魚肚等食材上的油花沾到海參上，需要先給海參換水，然後再忙其它的食材。

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