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“漂亮……”白仁宗忍不住感嘆道,“這份套餐,真是,太棒了。”
首先張廣寒的這份套餐裡用上了國外不常用的材料,比如山楂、皮蛋、河魚、豬耳朵,這些都是外國人不會碰的食材,但在張廣寒的料理下這些食材卻很好的發揮了功用,充分體現了國人在這數千年的飲食文化中的智慧積累。
其次,這份套餐著實非常大氣,從副菜開始,一道菜裡面就涵蓋了各種不同的材料,比如將各種河鮮、海鮮集中在一隻“魚”裡,而最後的主菜更是將一整隻豬放在了小小的一份煎餃內,簡直令人驚豔。
最後,這份套餐也是完全以國際化的方式展示出來的,不僅僅是上菜方式,同時也是菜式的設計上,完全符合米其林的風格,而且也在推廣中華料理。
這份套餐,更是徹底的讓這群老外見識了一下中華料理的魅力,讓他們明白了那些他們平時根本不吃的食材也是如此美味的。
“誰說這個世界是年輕人的呢?老年人還沒打算退位呢。”白仁宗笑著說。
“看看,這真是……”艾倫·羅布斯托著下巴,審視著面前這份套餐,“令我大開眼界。”
“確實,不管是從料理手法,還是從選用的材料,都令我……驚歎。”羅西尼·薩勒諾也是一副若有所思的模樣,“看著這份套餐,令我想到美食界的未來有無限的可能。”
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