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“真是太讚了,四種醬汁,各自承擔了不同的職責,把‘豬肉’這個主角推到了高潮。”艾倫·羅布斯仔細品味著,“這個手法可真是高明……這樣一來,即便前面的料理的存在感強一點也沒關係了,因為這一道菜裡就有配角和主角。”
“確實……”羅西尼·薩勒諾眉頭緊鎖,“而我聯想到前面副菜裡楊樺主廚所用的那種……用醬汁做主角的料理方法,你們有沒有意識到一件可怕的事?”
“楊樺主廚,似乎已經突破了傳統法式料理的限制了呢。”佐藤良人恍然道,“只要將這兩種技巧結合起來,那麼便不需要像傳統的法式料理那樣,強行壓低前面的前菜、湯和副菜的存在感,因為在這一道菜裡,就已經有襯托主角的配角了……”
白仁宗愣了愣,突然回想起第一次和楊樺見面時,對方端出來的那份主角與配角顛倒了的套餐,一時之間他也是感觸良多。
“楊樺主廚距離自己的完全體越來越近了啊。”白仁宗笑道,“真是期待那一天的到來,我相信不會太遠了。”
“那是當然的。”楊樺自信滿滿的笑道,“我一定會讓你見證那天的到來的!小白!”
在這最後一期《美食對對碰》裡,傑米·提拉、保爾·帕特克、亞當·盧卡斯和楊樺,這四人也終於開始突破自我展開了進化了。
這真是多麼的……
“精彩。”白仁宗自語著,他甚至已經開始懷念起這一刻了:再也無法被超越的《美食對對碰》。
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