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白仁宗的點評結束，但這之後才是重點，大家不約而同的把注意力轉向了羅西尼·薩勒諾：這個義大利人，面對加了菠蘿的披薩，真的會下口嗎？

羅西尼·薩勒諾清了清嗓子，然後深呼吸一次，彷彿在給自己鼓勁，好一會兒，才抓起一片韓嘉怡的披薩吃了下去。

當然白仁宗也知道他是在搞節目效果，畢竟這些評審都是老油條了，他們很清楚怎樣讓節目看起來更戲劇性。

因此他在旁看著對方吃下，然後笑道：“那麼，作為一個義大利人，感覺怎樣？”

“口感很豐富。”羅西尼·薩勒諾點評道，“外面的這一圈花邊，將帕爾馬火腿捲成玫瑰花的形狀，放在麵餅裡，和披薩一起放進烤爐烘烤。花邊的餅皮烤得非常酥脆，但是披薩本身卻香甜柔軟，大家要知道，這並不是很容易做到的一點。”

說著，羅西尼·薩勒諾的表情嚴肅起來：“因為花邊披薩，花邊和披薩必須得一起進烤爐，否則它沒法黏在一起。而這兩者同時放進烤爐裡烤，一個烤得酥脆可口，另一個卻綿軟香甜，這是需要很高超的技巧的。”

“我想，應該是和亞當主廚的帕德力諾披薩一樣，在花邊的麵糰外面抹了橄欖油吧。”艾倫·羅布斯一針見血的說，“橄欖油的沸點比較低，這樣可以只把花邊烤得酥脆。”

“為什麼大家只注意到了它的口感？”佐藤良人不解的問，“難道只有我覺得，芝麻菜和松露油給整個披薩提供了濃郁的香氣嗎？還有這個菠蘿，它並不是可有可無，而是非常重要的。因為松露油和芝麻菜的香氣過於濃郁，但是菠蘿的酸甜和果香卻能完美的將其中和。”

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