搖了搖頭，郭靄說：“草菇怎麼能做甜？你看到這個特質的盤子沒有，中間為土，四周為水，水繞小島，滋養土地，枯木逢春……同時，把兩種口味的菜匯於一盤。它的名字就叫‘調色盤’。”

林佳茵道：“這個名字倒是有意思啊？”

“哈。可不是！”郭靄笑著說：“是我們一位頑皮的師兄起的名字。相傳那天輪到他掌勺，偏偏來了幾個極嘴刁的同學，大家眾口難調，這個人要吃鹹的，那個人要吃淡的，師姐喜歡甜食，師妹喜歡鹹鮮。那位頑皮師兄腦瓜子靈，閉門一個小時，搗鼓出了這個‘調色盤’來。一下子滿足了所有人口味，人人都給他寫個服字。從此就把這道菜放在了我們的小宴選單上。”

看了程子華一眼，麥希明忍不住微笑：“老程，這種巧手的人，似乎我們也都認識一個？”

程子華頓時反應過來，說：“你是說我媽？算了吧，就連我活到這個歲數了，吃她做的飯也是十個指頭數得過來。難為你記得她的手藝？”

麥希明說：“不要這樣，程夫人也是為了工作。而且那道家宴上，她做的中餐，是我們在國外那麼多中餐館裡吃的技術含量最高的。甚至也做出了一道類似‘調色盤’這樣的混合味道的菜，用的一整塊腎蕨葉子來做裝飾。把甜味的巧克力用模子做成了落葉的模樣，鹹味的乳酪做成鵝卵石的模樣。端上來的時候，我嚇一跳，以為她搞到了沙欏葉來做菜……”

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