食指輕輕在桌面上叩擊著，麥希明嘴角邊始終泛著一絲笑意，說：“首先，‘有’，不代表‘好’。其次，當你正兒八經地看過他們吃飯，就不會說出這麼天真的話了。好比油炸泥鰍吧, 曾經作為一道獵奇菜式推上過我們的餐廳裡。結果大受歡迎，當月就登上了最暢銷菜式的榜單首位。”

林小麥說：“他們是不是對煎炸的中國菜比較喜歡？”

點了點頭，麥希明說：“他們是真喜歡吃煎炸口味啊，從來沒有上火的說法。關鍵還在於他們喜歡用巨量的醬。我們做菜，最多也就是底油、明油、包尾油，全都是能看到的。也不會吃下去, 對不？”

林小麥說：“那當然啦，那不是瘋了，不嫌膩得慌啊！”

看了看她一眼, 麥希明說：“然而外國人喜歡吃的各種醬料，裡面含有大量的脂肪和油。而這些都是實打實的吃進肚子裡的啊。熱量丨炸丨彈。”

“回到我的這道菜，他們最喜歡是用一種牛奶、蜂蜜加上高濃度果汁做的魚醬。這種蘸魚醬口味齁甜，比你能想象到最甜的國內醬料還要甜，而老外認為這種醬能夠激發出魚的鮮味，而且由於配方表裡成分是新增的果醬，人們認為……它很健康，是健康食品。然後，我們家的這道炸小黑魚配鮮果魚醬，竟然還登上了好幾個權威健康食品榜單……”

很是驚訝地張了張小嘴，林佳茵說：“那也太恐怖了。是吃醬呢，還是吃魚啊……”

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