二舅的聲音在身畔傳來：“阿強，仙人掌呢？準備好了沒有？”

眼瞅著程子華的耳朵朝著二舅的方向，肉眼可見地伸長了，林佳茵憋不住笑出了聲。程子華扭過臉盯著那邊：“什麼仙人掌？這地方……竟然引入了墨西哥風味麼？竟然吃仙人掌？？”

很是詫異不解地看了他一眼，那打荷師父阿強捧了一碗青青綠綠的仙人掌來，說：“什麼墨西哥啊……我們這邊離熱帶也不遠，採購新鮮仙人掌很容易的。仙人掌好啊，清熱解毒，可以入藥……果實可以當做水果吃，清清甜甜；花朵曬乾可以煲湯，滑滑嫩嫩。就連仙人掌本身，也能用來炒肉炒臘味，不知道多好吃！”

拿起一片仙人掌，二舅把它平鋪在自己巴掌上，展示給幾個後生看：“這一盆食用級品種的甜掌品種叫沙中蜜，肉刺少，肉質有咬口，而且味道是清甜的，最喜吸油脂。可以把肥肉裡的油全部吸走，就可以化解清蒸乳豬皮下的肥膩感。”

仙人掌已經被剝皮去刺，看著有些淋漓的汁水，林佳茵說：“這仙人掌水分很多啊，得先去掉汁水才能進鍋吧？”

很是讚許地點點頭，二舅比了個大拇指：“阿健，你同學真叻女，是個懂行的識家啊。我現在就用平底石鍋來幹烙仙人掌。剛才強哥說的仙人掌炒肉，也是一道好菜，而且反而炒裡脊肉、肉青最好吃。”

程子華還是沒從牛角尖裡出來，試探著問：“這……真的不是學墨西哥人？”

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