同樣陷入尷尬中，麥希明帶著點兒後悔，不自在地垂下眼，沒有繼續接茬林小麥的話。小心翼翼地舉起湯勺，把裡面的無極豆沙送入口中。林小麥看見了，眼睛頓時笑得彎彎的：“老闆會吃，知道我這麼搗鼓的用意，其實就是模仿了千層點心的做法，必須一口咬下，才能把豆沙的甜香、葉子的脆爽、花瓣的清雅匯聚舌尖，增加味道層次。”

“洋城當中，做千層細點最厲害的師父，據說可以把酸、甜、苦、鹹、辛、甘、鮮七種味道，融匯一體。吃過之後返尋味不說，時間久了不吃，還會上癮，茶不思飯不想的……不過那樣的師父，已經漸漸銷聲匿跡了。現在茶樓裡能做到上次財神茶樓那樣的，已是個中翹楚。”

悠然神往之餘，麥希明忽然技癢，說：“千層雖好，終究是傳統。師傅帶進門，修行在個人。我還沒回國之前，認識一位學油畫出身的廚師，他的餐廳馬上就要被米其林列入考察範圍了……我們也算是相識於微時吧。他給我印象最深可的一句話就是，做菜就跟畫畫一樣，也講究想象力的……或者可以試試我的新吃法？”

林小麥一聽，頓時瞪大眼睛眨巴著看……

只見麥希明取過白龍戲雪用剩下的鹽殼子，只取最外面沒有沾著腥味的鹽粒，夾起一片凍豆沙，飛快在鹽殼子外層一抹，投入到林小麥面前的檸檬水中。放了三四片之後，茶杯外迅速蒙上一層水霧，林小麥看著茶杯底沉澱的一層豆沙紅，直了眼睛。

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