麥希明聽著她最後那句，忍不住噗嗤笑出了聲，揉了揉鼻尖掩飾失態，說：“但是我剛才擦耳聽了一耳朵，給我們下單那個服務員在跟那桌小年輕推薦薑黃炒飯，大大聲說的‘花海里的花妝蝦，別處沒有……’，好吧，我也不是故意的，大媽嗓門太大了就聽到了。他們應該是把炒飯里加入金箔和花妝蝦，作為主要噱頭賣點的。”

林小麥又吃了兩口炒飯，臉色一變，放下了飯碗來。麥希明見狀，反而微笑，身子前傾，看著她問：“你也發現了？你說說看，這裡頭……有什麼地方不對？”

再次把碟子裡剩下的炒飯舀到自己碗裡，林小麥很認真地嗅了嗅，又再吃了一小口，品味半晌，才悠悠道出一個字：“油……”

同樣地，和她一起重新嚐了口已略放涼了的炒飯，麥希明點了點頭，“繼續。”

林小麥咽盡了喉頭米粒，問服務員重新要了一壺檸檬水，以溫熱檸檬水漱口之後方才說：“識家都知道，炒飯需要熱吃，吃那一口鍋氣，吃那一口熱辣辣。但也不能說，冷了就吃不得。因為本來炒飯一物，就是過去人為了節約糧食而想出來的法子，隔夜的米飯，加點兒醬油炒一炒，原本是早餐中的一道硬食。所以炒飯特別講究用油，最好用豬油。熱的時候那陣濃香撲鼻，自不必細說，哪怕放得稍涼，豬油冷凝在米粒中，一同吞下，也別有風味。”

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