口不停，手不停，同豐總廚手底下彷彿長了眼睛，快狠準，竟把濃稠淡紫的蝦膠汁透過挑蝦線的那第二節蝦殼上不過毫釐的小孔裡，注入九節蝦內。一直專注地看著同豐總廚的麥希明，情不自禁叫了聲好！

“妙啊！蝦線原是貼著殼長，趁著鮮活的時候整條抽出來，蝦殼下就存了空隙。把另一種蝦的蝦膠打進原本蝦線的位置，李代桃僵，不知道味道如何？”

林小麥百忙中抽出空看一眼順景酒樓，拿出手機看了看時間，說：“順景酒樓的開門迎客差不多可以出鍋了。”

銀姨說：“咦，這麼說，留給同豐酒樓的時間不多了哦。鬥彩，就是同一時間同題作文。就好比今天這第一道菜，你用海鮮我用海鮮，你蝦膠釀桂圓我蝦膠釀大蝦，這樣才公平公正，能夠服眾……同豐酒樓之前準備功夫花去太多時間了，那九節蝦肉又比一般的麻蝦羅氏蝦厚實，怎麼也得蒸個五到八分鐘，那就落了下風了。”

同豐總廚打完了蝦膠，朗聲道：“我們這次要用高壓爐來蒸蝦，一分鐘搞定。請！”

徒弟打開了高壓爐們，把排盤完畢的九節蝦放進爐子裡。一分鐘轉眼即逝，臨到最後十秒的時候，竟然開始全場倒數：“十、九、八、七……五、四、三、二、一！”

隨著一左一右兩隻銅鈴鬧鐘不約而同跳起來響個不停，順景酒樓和同豐酒樓的兩道開門迎客菜同時出鍋。

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