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美麗的悉尼城不久就令我生了厭倦之心。我跟素來熱衷於駕車旅遊的諾姆先生說，捎上我去山區，去大漠，去土著居住區走走罷，我離回國的日期只有個把月了。諾姆欣然答應，並且告訴我道，你丈夫前幾年來澳留學，就是用換工的辦法，走遍了大半個大洋洲的。“換工？”我不明白。他作了很簡單的解釋：“我管開車，你管做飯。路上我幹活，你休息；到了目的地，你忙起來，我玩。你們中國人個個都是烹調專家！”

當廚娘哪？我不免滋生了一種屈辱感。你諾姆縱然是很有級別的教育督察，在下也畢竟是貴政府邀請的出訪者而非洋插隊的打工仔，何以要支使我專“管做飯”？

然而又別無選擇。我所到手的津貼不含遠端旅遊支出。“能屈能伸大丈夫！”我寬慰自己。

一行數人終於出發了，諾姆同時還捎帶了兩位年邁的尚健康的既喜遠足又對華夏烹飪藝術饒有興趣的老太太。

“皇冠”車先是駛進了一家大型超級市場。老太太們守在車裡，我與諾姆進場購物。我按四天遊程東指西點地選擇四個人共計十二頓的炊事用品用料，諾姆推著愈堆愈高的四輪車在我身前身後撿著拾著壘著。我偷眼瞧瞧他，看見他的闊臉上冒著油汗，但表情愉快神色坦然。他的情緒在感染我。“換工開始了。”我想著，心頭那種色彩晦暗的霧翳在消淡下去，另一種朦朦朧朧的預感在升起來：本次“換工”，或許不光會帶給我開闊眼界的見識和愉悅，還會打動和改變我什麼。

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