有酒的地方，總有故事。以北京的天堂超市、白酒酒吧為楔，我們覺得，是時候寫一寫那些與酒有關的人和地方，無論你是飲者也好，滴酒不沾也好，希望你們都能讀到一些有意思的文字。

靠零售啤酒，從便利店白手起家，幾年間以難以置信的速度擴張——四月份剛剛在延安西路開設了400平方米的二店，下個月，在蘇州河畔、杜月笙糧倉舊址，又要開設規模再擴兩倍的三店。

阿姨是如何成功的——她的模式看起來過於簡單而易於複製。

是什麼秘訣令她成為滬上最著名的阿姨之一，我們不想簡單給你一個定論，於是叨擾了幾次阿姨，問了半圈老顧客，並在八月將一整個工作周，貢獻給了阿姨店內的硬木長板凳。

最早的啤酒阿姨，是開餐館的張銀娣。

阿姨憶起當年餐飲業的小小事業，是還留著一點驕傲：”法華鎮沒有不知道圓圓餐廳和凱琳達飯店的”。

飯店老闆娘，應付日常營業瑣事，必得人情練達。她酒量好，性格又真誠爽利，免不了坐下來與熟客喝個幾杯。常是一桌大老爺們玩笑，邀她斗酒，最終把自己喝到桌上酣醉不醒。五十度的五糧液，阿姨一人兩瓶，不在話下。

普通人看來，飯店生意耗神耗力，阿姨的好酒量與應酬手段，卻在這一行中如魚得水。若非種種不可抗因素讓餐廳不得不歇業遷址，開一家便利店，並非她的第一選擇。

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