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第479章

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對顧客來說,最重要的永遠是價格——阿姨的定價,線下經營來說,頗為良心,況且選擇如此豐富,歐洲美洲的大小廠牌到國內青島原漿,哪怕喝不起一千四百塊的蛇毒(當然,也沒必要),總還有朝日啤酒來拯救你的夜晚,十塊的價格,比起全家便利店都良心。

除了入口處的冰櫃放滿軟飲,吧檯內是新店才有的小吃加工,只做些最簡單的冷凍食品化凍加熱服務,有香腸、薯條、披薩、跟35塊/12個的煎餃。

儘管吧檯桌上貼著禁止外帶食品的標示,但親身試驗下來,大約只要你不叫海底撈外賣,是沒人會多看你兩眼的。如果臉皮薄不好意思,旁邊有Torres薯片和黃飛紅可以買來下酒。另外有趣的一點在於,儘管店內到處貼著禁止吸菸的標誌,收銀處的正對面,是香菸的貨架。

如果僅僅是憑藉與從前還海富便利店留下的照片,似乎新店與老店並無本質上的區別,阿姨本著“更多、更大、更強”的簡單信念,繼續拓展數量與品類邊界,新店看起來有種酒吧的模樣,但處處留有便利店的尚未褪盡的痕跡。

好比酒水自取、外賣自帶、所賣產品並不會摻雜一家酒吧對自己選品的定位——盈利即可。做生意,賺錢可這並不是什麼壞事。

正是這樣迅捷直接的做事邏輯,才決定性地讓海富便利店,躍過了眾多的bottleshop或精釀酒吧,成為了今日的啤酒阿姨。在她店裡永遠湧動的人流,是因為隨意工作日的中午也能走進這家店裡,點上幾杯啤酒獨酌一個下午,因為時髦爺叔阿姨都能毫不費力地融入其中,因為年輕的新婚夫婦們帶著孩子,也能沒有罪惡感地在此偶爾party。

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