日期：2011-06-12 20:12:06

那麼，在無法“食肉糜”之後，人們面臨的問題可能是什麼都沒得吃。“食肉糜”的關鍵原料在於玉米，沒有玉米就沒有“肉糜”。 就拿豬肉來說，按照豬每天吃掉自身體重4%的飼料計算， 一頭100斤重的豬，每天就要消耗4斤飼料。 而在飼料中，玉米的比例可能會達到55%左右，4斤飼料就含有2.2斤玉米。 根據新華社全國農副產品和農資價格行情繫統檢測， 2011年3月份國內的生豬存欄量為44750萬頭，環比上漲0.77%。 假設這些存欄生豬的大小分佈平均，從10斤左右的豬仔到90-100公斤左右即將出欄的成豬，平均每頭豬重為90斤。 那麼，平均一頭豬每天就要吃2斤玉米，4.5億頭豬就要吃9億斤玉米，合每天的消費量為45萬噸玉米。 那麼，這4.5億頭豬中，每頭豬從早晨開始就吃東西，每天都要吃2斤以上的糧食。 那麼，從哪裡給這些豬找糧食，從哪裡滿足每個月差不多1600萬噸的玉米供應來源？ 而沒有這些玉米供應，很多豬會因為沒有糧食吃而被迫宰殺。 所以，飼料廠和農民必須想方設法保障飼料主糧的供應，防止因為沒有足夠的飼料，導致生豬大批死亡的結果。 所以，國儲開始讓步的時候，也就是國儲的玉米供應接近“斷裂”的時候，也意味著玉米的價格也開始明顯上漲。那麼，解決玉米缺口有兩個方式：1、進口替代；2、國內替代。 第一個選擇，進口替代，很難補足玉米的缺口。 因為國際玉米價格過高，比國內的價格高出20%以上。 如果進口玉米的話，如此大量的玉米將主導玉米價格，導致玉米價格上漲20%。而玉米價格的持續上漲，將引發小麥、稻穀和大豆價格的上漲，這是國家所無法接受的。 那麼，基本上就只有第二個選擇，國內替代。 國內替代可以包括進口大豆，在國內榨油後，留下的豆粕。 但是，豆粕即使能夠替代一部分玉米，其替代作用也有限。 那麼，國內替代的另外一個方案，就是用食物小麥替代飼料玉米。 就像發改委很有信心地說小麥供應充足那樣，因為小麥的供需相對緩和，小麥的價格沒有明顯上漲。 於是，玉米和小麥的價格迅速拉平，然後玉米開始對小麥價格“升水”，並且形成玉米和小麥價格的“倒掛”。 這樣的價格會導致一個結果，食用小麥（非飼料小麥）會被用來做飼料，對玉米進行替代。 而且，根據一些糧食加工行業的新聞，食用小麥做飼料的情況越來越多。 因此，玉米短缺的結果，並不是中國人大量少吃油、肉、蛋、奶、酒等產品，不是多吃大米白麵而進行的“消費降級”；而是將更多的食用小麥變成豬飼料、加劇糧食消耗的“消費升級”。 那，如果大量小麥都被用作飼料，加速小麥庫存的消耗。 那麼，當某一天肉蛋奶不夠了的時候，人們再進行“消費降級”，回過頭來吃大米白麵的時候，連大米白麵都沒有了。 所以，當玉米和小麥庫存都因為製作飼料而消耗光之後，“食肉糜”的結果可能就是以價格上漲為主要標誌的“糧荒”沒有出現，而直接過渡到以沒有糧食吃為主要標準的“饑荒”。

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