需要明確的是,一旦國內糧食供應鏈“斷裂”,進口糧食也很難進行補充。 由於糧食生產週期和政策的大幅變化,對於糧食需求增減也大幅波動,因此中國社會對於糧食需求表現出“波浪式”需求的特點。 在中國糧食庫存中,不僅僅養殖業佔據重要地位,食品加工業也是中國人消費主糧的一個重要途徑,這兩個部分可以說是中國糧食的兩大支柱,也以不同方式儲存了中國相當部分的糧食。 但是,在過去幾個月,中國從政策上為了壓制CPI,所以在食品原材料大幅上漲的同時,透過行政手段持續限制食品價格上漲,導致食品加工業面臨嚴重虧損的局面。 虧本的買賣沒人做,食品加工業雖然對於政策無可奈何,但是可以選擇明顯減少食品加工量,主要依靠庫存維持生產。 所以,不僅僅是養殖業,食品加工業對糧食需求的也都大幅減少。 這兩大中國糧食的支柱部分消耗自身庫存的情況,讓糧食問題似乎變得不是那麼急迫。 但是,隨著養殖業的肉和飼料庫存的大幅減少、隨著食品加工業產成品和原材料庫存的大幅減少,這兩大支柱已經“弱不禁風”。 如果這兩大支柱再不增加庫存,那麼就意味著自身的糧食鏈“斷裂”。 而這兩大支柱一旦開始補充庫存,那就是巨大的糧食需求量。當豬肉價格上漲到一定程度,飼料對玉米和豆粕的需求開始大幅增加;當發改委要求食品行業自動限價到期後,食品加工業就需要透過漲價和增加產量來彌補虧損,那麼對於各種主糧和油糖肉蛋奶等需求也會大幅增加。 問題在於,糧食需求大幅增加不是發生在秋糧收購之後,社會糧食庫存非常充裕的狀態下,而是發生在“青黃不接”的時候,尤其是國內糧食庫存供應鏈已經非常緊張的時候。 一旦這樣的需求“大潮”開啟,國內糧食庫存已經極其脆弱的“防波堤”隨時就會被淹沒。 也就是說,到時候中國的缺糧情況不是區域性或者某個品種的缺糧,而是國內糧食庫存全面缺糧,糧食供應鏈全面“斷裂”的可能。 而為了防止出現糧食庫存“斷裂”,中國必須透過增加進口來補充國內糧食的不足。 但是,一旦中國開始進口玉米,隨時會把世界玉米價格推向新高。 本來,進口玉米價格已經比國內玉米價格高出數百元,導致中國的糧食進口停滯。 如果世界國際玉米價格再創新高,將會讓這個價格差距更大,反過來讓進口面臨更困難。 所以,中國需求將面臨“兩難”困境:一種困境是,如果中國不計成本地進口糧食,那麼就必須接受國際的高價糧。 國際高價糧大量進入中國之後,必然會大幅提高國內主糧的價格。 這樣的結果,一方面迫使養殖業農戶和食品加工業進一步提高產成品價格,另外一方面將直接推高國內的主糧價格。 而一旦中國糧價跟國際糧價接軌,那麼經濟就會立刻土崩瓦解。 城市居民就會大量購買糧食,應對無法抑制的通貨膨脹。 而一旦居民大量買糧的風潮開始,結果就像集中買鹽一樣,會很快把城市的糧食庫存全部買空。 另外一種困境是,如果沒有進口,飼料就會明顯匱乏,無法供應生豬養殖,導致豬肉供應進一步減少,豬肉價格上漲也擋不住。 同時,食品加工企業也無法滿足增加庫存和產量的目的,超市貨架上的食品就會越來越少,同時貨架上的垃圾食品越來越多。 所謂垃圾食品,就是往水裡加牛奶,變成“乳飲料”;或者弄點食品,外面加上大量包裝,然後賣出天價,比如說高價奶、果脯、零食、月餅、粽子、元宵、等等。 尤其是月餅、粽子這些本來是低檔食品,都能夠包裝出來賣到天價。 透過這些垃圾食品,超市裡看上去仍然琳琅滿目。 但實際上,貨真價實的食品在急劇減少,大部分都剩下垃圾食品。 當某天貨真價實的產品沒有了的時候,人們就會發現這些垃圾食品根本沒有意義。 而這樣的方式,能夠讓庫存糧食供應鏈“斷裂”的時間稍微短一些。 但是,不論豬肉價格上漲,還是貨真價實的食品供應短缺,都要迫使人們增加主糧的消費,以彌補豬肉和加工食品的缺口。 而人們增加購買主糧,同樣會加速中高價主糧的消費,加速中高價主糧價格的上漲,反過來再加速用於人們直接消費的主糧庫存的消耗。
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