宴會的菜餚很豐盛。但多以胡食為主，大塊的肉，大碗的酒。讓南朝來這些人有些消受不起。宴會進行一段時間後，下人端上一大盆羹來。給每一個都盛上一碗。使臣們聞到這個湯裡有一種奇異的香味。他們中好多人感到好不習慣，他們禮節性喝了一點，有的使臣受不了這種香味，有些想吐。但那些鮮卑人卻大口大口喝的很香。

有個使臣就問一個鮮卑大臣：“這是什麼羹啊？”這個鮮卑大臣漢話說的很好，他回答說：“這是胡羹，是用羊肋骨和羊肉熬成的。”使臣再問：“這香味是怎麼回事？”鮮卑大臣回答到：“這是香佩蘭（芫荽）味道，這湯煮好後要放胡荽和安石榴汁調味（安石榴是安息石榴的簡稱，石榴是從伊朗傳入的，所以得名）。這胡荽你開始吃不慣，它能去腥解膩，習慣就覺得它好吃了。

後來經常來往北魏都城的南朝使臣大都喜歡吃上胡羹，並把這種菜餚帶到了南朝。使它在南方也流行開來。

這裡提到香佩蘭就是我們長吃芫荽（香菜），芫荽原產在歐西南地中海沿岸。後來傳入西亞。張騫出使西域的時候把它帶入中原，西晉張華撰寫《博物志》就記載：“張騫鑿空，得安石榴（石榴）、胡桃（核桃）、大蒜、胡荽（芫荽）”。

芫荽原名胡荽，因為十六國時候，趙國石勒不準說胡字。曾改名為香佩蘭。後來按照波斯發音起名為芫荽。芫荽傳入，也把遊牧民族羊肉湯裡放芫荽飲食習慣也帶入了中原。

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