冬瓜可炒、可湯、可燉。但冬瓜口味淡（也有人喜歡這種清淡味），需要別的東西去給它喂味。湖北名菜冬瓜鱉裙羹，就是把鱉裙鮮味融入冬瓜，那羹裡冬瓜味道讓人久久難以忘懷。

冬瓜可以做蜜餞，冬瓜條是常見的甜食

這裡我提一下，冬瓜歷來是養顏美容的極品。李時珍在其《本草綱目》中說，用冬瓜瓤熬湯洗臉、洗澡，可以讓人面板白皙光滑。《食療本草》中說：“冬瓜仁可以可以讓人面白如玉，可以放在脂粉裡使用。唐代醫藥學家孟詵說得更厲害：“要想減肥讓身體輕盈，則要常吃冬瓜。要想增肥就不要吃了。（這一點是否有效，我不得而知，但好多書都說冬瓜是健美食品，再加上冬瓜含熱量低，應該是不錯減肥食品）。因此mm們可以多吃冬瓜，用冬瓜瓤搽面板。

冬瓜小時候渾身張滿了毛且比較長，這個毛還比較硬，人碰到會感到疼。冬瓜長大後毛就不是那麼長了，毛變的比較軟，但依舊比較濃密。過去有學理髮徒弟就用給冬瓜剃毛當練手藝的。有一個笑話就講到，一個人拿冬瓜練剃頭。不過有個毛病就是每次刮完，把剃刀給冬瓜上一插。師傅告訴他這樣子不好，但是不聽。後來他開始給人剃頭了，有一次他正剃頭，別人叫他有急事。他一著急，把人家腦袋當冬瓜了，把刀子給人家腦袋一插。這雖然是個笑話，但給人警示就是壞的習慣不要養成。呵呵，冬瓜我說完了。

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