人家的月餅都開始上市了，我們才開始操持。也快，兩三天就把所有的原輔料都備齊了。當時做多大克重的略微遲鈍了一下，看到好利來他們都做50克的，還賣齁貴，我們整125克的。願望是好的，以大欺小，不過“光大的不行的”。好利來月餅的優勢是：一是巨大的品牌力量；二是產品口味上大眾接受，生產上有嚴格標準；三是強大的廣告支撐；四是產品包裝奪目；五是定價策略，即可帶來高利潤，也可以支撐鉅額的銷售費用，大宗團購的折扣有多誘人，不解釋，你們懂的。

比較一下，我們沒有一項能與之相抗衡的。頭一年麼，學習加練習吧。郭大師給我們預估了一下銷量，說有三四萬吧。做月餅的確簡單，幾位師傅都是包月餅的高手，沒幾天就堆了不少的成品。頭一次有了庫存，要知道暢銷品和滯銷品的庫存給人的感覺是完全不一樣的。我們的產品雖然還沒有到滯銷的程度，但我還是隱隱有銷售的壓力。好在結果沒讓我們鬱悶，透過各自的朋友等在中秋的前一天都賣光了。我有個曾經的同事在快過節的時候訂了有兩三千塊月餅，時間很緊，郭大師簡單地算一下，就應下了。那次有了第一次加班到凌晨三四點的經歷。後來整體數量上也沒有具體算出來賣了多少，好像與郭大師預估的接近。中秋那天晚上，我們和所有家在外地的兄弟妹妹們在店裡一起過節。我那時酒量還沒退步，喝倒了兩個。

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