談大點,透過促銷來做短期的利潤和做長久的打算,是戰術與戰略之間的差異。玄武當然不會如此“精明”的算計自己的促銷活動。
我的初衷是一次真金白銀,實實成成的讓利和優惠,並且幅度在前面回帖朋友的建議下進一步擴大,為的就是長遠打算。
儘管經營者不糊塗,不會在部署上發出吝嗇的聲音,但不代表部門單元不會在這次活動給玄武添堵。為了避免此種情況發生,玄武必須要做一個非常嚴肅的強調,保證全店人員認清活動意義,保證後廚的菜品質量,保證前廳的服務質量。
很多時候,玄武是很體諒員工的,在淡季對於他們的一些散漫的表現並不太過嚴厲,睜一隻眼閉一隻眼罷了。我也知道這些孩子們也渴望店的生意能好起來,客人稀少或者沒有客人的時候的休息和娛樂算是打發他們的無聊。沒本事的是玄武,銷售上不去多從經營者角度找問題,犯不著把氣都撒在員工身上。然而,玄武是有原則性的,平時可以這樣,但真刀真槍開乾的時候是必須嚴肅的,面對一個所有核心員工都為之付出心血和汗水的活動計劃,哪一個人膽敢怠慢玄武是絕對不能饒恕的。
這個問題,明天下午的通氣會上會向大家交代清楚。
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日期:2012-08-31 16:42:08
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一路坎坷啊,玄武多希望自己能感慨一句“天助我也”,這玩意難道只有電影臺詞中才能用麼?
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