果不其然，那個胖太太一看到盤子裡的紅團，就問老闆娘是什麼，怎麼做的。老闆娘對薺兒擠擠眼，一臉正色道：“這紅團，在濟南可是獨一家呢。把糯米粉拌上紅食料做成麵糰，揪成劑子，用手捏成薄餅，做紅團皮。把綠豆煮爛，放進糖，用文火燒乾，搗碎捏成球做餡。包好了放入木頭的模子裡印花，在蒸籠裡用幹荷葉墊底，大火蒸一會兒就好。”胖太太點點頭：“做起來簡單，吃著也沒什麼特別的，就是過年圖個應景，倒也不錯。”老闆娘笑著接話：“太太您真是厲害，一下子就說到點子上了。開飯店的麼，就是圖個吉利！這大年下的，您來我這裡，咱們互相沾點兒喜氣不是？”胖太太不置可否，扭頭吩咐那小丫頭：“你去打盆水來，候著洗手。”

小丫頭端著盆去了後廚，薺兒也跟了上去：“你是怎麼知道我們這裡有熱水的？”小丫頭一邊試水溫一邊笑道：“廚房裡沒有水，說出去不是笑話麼？”薺兒攔住她的去路：“又不是你家廚房，你進進出出倒是自由。”小丫頭微微低頭：“不好意思，太太她們要洗手，我要是不麻利送上水，會被打的。剛剛你們都在門口，我來不及說，就自己進來找了。”薺兒看她楚楚可憐，也不好意思攔著她。小丫頭一溜小跑出去，還沒站穩水盆就被掀在了身上：“怎麼這麼慢，你是不是在後頭又偷吃了？”薺兒慌忙出去打圓場：“不好意思，剛剛後頭沒熱水了，燒水費了點兒時間。”那胖男人斜著眼睛瞥了薺兒一眼，陰陽怪氣道：“我說怎麼這麼慢，合著後頭來了個相好的。還不再去打一盆！”小丫頭大氣也不敢出，拎著盆又跑回後廚。那夫婦倆洗完手，一臉滿足地站起身，吩咐老闆娘：“我們過幾天還要帶著客人再來一次，到時候提前告訴你們，可別給我們丟份兒。”老闆娘低頭應著，笑嘻嘻地目送他們出門。薺兒看見那胖男人起身的時候，伸手在小丫頭屁股上捏了一把。

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