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正文 第10節

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日期:2014-07-19 13:37:04

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在去的一路上,李勘總有問不完的問題,我想著像他這樣年紀的小孩子,很多問題他都懂一點,忽悠不過來的,忽悠忽悠,就像剛才那樣最後還是自己搬石頭砸了自己腳,他每問一個問題我都得好好回答。蒼天啊!做奶爸好辛苦啊,做一個稱職的奶爸更加辛苦啊!這麼久以來陽是怎麼享受這既痛苦又快樂的時光的啊。還好之前陽知道吳毅的店鋪在哪裡,不然我得一邊指路的同時還得一邊回答李勘的問題。

到了店鋪裡,因為是西式餐廳,中午一般都不會有很多的顧客,我就選擇坐在大堂裡,跟服務員說:去後廚跟吳航說一下,說葉先生到了,他自會安排的。說起吳航,我認識他也沒多久,三月份吳毅的店鋪開張前我們才認識的,我在做菜這方面上有天賦也感興趣,這樣一來就跟他有了很多的共同話題。我一直以來都琢磨著將中餐做成西餐的檔次,而吳航之前也是學過做西餐的,我們就常在後廚研究技法與技藝上的事。我琢磨出一種醬汁,然後用這種醬汁煎豬扒,出來的結果讓主廚很滿意說可以做招牌菜。於是我就將這醬汁的秘法教給吳航,並且教他掌握好怎麼做。我這麼做是有我自己的目的的,只教他,讓這道菜成為他的招牌,他在這才能夠站得更穩,雖然說這是他堂哥的鋪子。並且一再告誡不許他教其他人,一天也只能煎十個例牌,多一個都不行,要想吃就明天請早。這樣做是為了換來回頭客,這很重要。那道菜的成本也就十多塊錢,而我給它的定價則是86塊,當然這樣也有我的考慮,就不詳細說了。後來吳毅看到他做的那個秘製醬汁煎豬扒還是很暢銷的,就對吳航說,你多虧了濤叔該認他做師傅,以後好學著點,就這樣吳航成為了我的徒弟了。

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