日期：2015-04-15 20:15:09

(上接第三章 第3節《研發“救駕菜》）

原來，王景林從那童年的遊戲，想起了啟蒙讀書的情形。由讀書，自然想起了徐一夫先生。徐先生是個好老師。比如，他課餘還帶學生搞手工製作，搞野炊------對了，那鄉下野炊的方式，很特別呀，在這皇宮是不是用得上呢？

想到這裡，他在床上再也睡不下去了，索性爬起來去上了個茅廁，然後在院子裡找了塊大石頭坐下來，冥想。

竹筒糯米飯，他至今還懷念那種香味，因為糯米和臘味裡，都瀰漫著竹子的清香，這種香味略帶甘甜，完全是由竹筒滲透進去的。估計人即使像熊貓那樣抱著竹子啃，也並不能得其竹香；這個必須要依靠高溫的炙烤，才能盡透其味。

但仔細一想，他又覺得這個創意的漏洞太明顯。一，病人脾胃虛弱，哪能吃糯米飯？吃了一餐，恐怕三天也不能再吃東西了。其二，用稀泥巴來包裹竹筒燒烤，賣相實在不雅。怎麼改進呢？他想到了兩點：首先是米，可以採用江南貢米、江西紅米和廣西黑米，分別浸泡，分別裝筒，最後再新增四川臘肉和香腸。其次，他想到烤飯時就得預備另一節青竹筒，可將“三色竹筒烤飯”改裝進去，這樣就解決了問題。

飯和菜解決了，還有湯的問題。他歷來對師傅傳制的“白水豆腐湯”頗有信心，但陳主管還是給他劃掉了，不知是因為宮裡的豆腐類湯羹已太多，還是嫌這道湯菜的靡費巨大。膳譜上不列入，也就意味著永遠沒有機會展示，這當然讓人難過。所以他還得操心要特製一道湯菜。想來想去，他覺得“泡菜黃辣丁”這道菜，營養和口感都很好，聖上曾試吃過兩次，雖沒說好，但也沒說不好。沒說不好，那就算他是默認了。王景林想，索性也用青竹筒來“煲”這道湯，但還是那道菜的主料、配料。

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