一件件接踵而來，就像打仗似的。程耀東當然會心疼她，也曾經勸過她，要她增加一些人手，把一些管理權放下去，況其現代餐飲管理講究的是科學管理，也是一種流水化作業，他們作為投資者和創辦人，就應該退居二線。李秀芹淡淡一笑：“你再給我找一個像我這樣的人出來，別說放權，我立馬走人！“

他就無話可說了。

這個眼觀六路、耳聽八方的女人早就是這家酒樓的實際掌控人了，要是這家裝飾典雅、富麗堂皇的耀東酒樓開始營業，還不能看見這位面色圓潤、腰身勻稱的女經理穿一身旗袍出來笑臉盈盈的迎來送往，那就會引起一些老食客的詫異，大家就會知道她或者病了，或者有事走不開，就會有真正的老闆出來招待客人。

沒有李秀芹的時候，程耀東還是會有些手忙腳亂的，他會自嘲自己是“消防隊長，“會與各方來的熟人熱情的打招呼，會與一些食客大呼小叫的稱兄道弟，會端一杯不知是水還是酒的酒杯給大家敬酒，程耀東還會吩咐服務生“給這張桌子加個菜，不記帳，給李總說一下，是我送的。“

於是就會有越來越多的客人記住這位老闆，並不因為他會偶爾端一個小小的酒杯出來和人喝酒，或者會加一道菜，或者在有些客人喝悶酒的時候，遞上一支菸，坐下來聽人發牢騷，錢不是問題，來吃飯的客人有錢著呢，人家看重的就是這份很自然、很細心的真誠，有些大老闆飢腸轆轆，想到的第一家餐館就是耀東酒樓。

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