按照畫圖來說，這道菜、嚴格來說是這道湯就是構圖中的對角線，是整個席面最重要的部分。

在這道湯上面依舊是白色湯底的菜餚，同是白色長瓷盤，略小略細一些，盤中是湯汁澆出來的游魚和蝦子，其實就是雕刻出來的小魚肉和小蝦米。

長盤也是斜放，湯料顏色略淺一些，因為同是斜放，給人的感覺好似是同一條河流流下，從細到粗，從小到大，從溪流到大河一樣，而在這片湯底上，零散飄著數片圓形葉面，好象是河邊的蓮葉一樣，有了它們的點綴，湯中的游魚更像活了一樣。

這兩道菜是整幅圖畫的對角線，按照構圖來說，這是對稱構圖法。可所有的圖畫都要突出重點，哪怕再是對稱，也只能是一邊強一邊弱，一邊襯托出另一邊的美麗。

在傾斜流淌的大河上方是那盤黑糯米飯，上面插著細絲、卻又挺立的蔥青，遠遠看去，好象是綠色麥田一般，尤其下面是黑色土地，映襯的更加相像。

在長河下方擺著兩個小長盤，一個是牛肉鋪底、上面堆放些尖筍和菜花的牛肉炒萵筍，只是手法不同，擺放不同，因為牛肉有醬汁染色，看著也像是黑色大地，上面生長著青筍和綠草，特別清新。

這盤菜的後面是薄薄生肉片和許多菜花拼成的紅花綠葉圖。銜接著上方的青筍圖，看著像是從河邊到林邊，再到林間的蔓延。

如此是五道菜，已經構成一幅完美圖畫，而白路還有第六道菜，那許多蟹肉蝦肉蛤蜊肉魚肉拼著的海鮮大餐，就是隨隨便便放到整幅圖畫的上面，近看有些突兀，有些不搭，而如果你離遠看，或是站在高處往下看，你會發現，那許多海鮮美味，在淺淺醬汁的點綴和覆蓋下，已經變成彩霞漫天，淡淡籠罩下面那一方山水景色。

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