張小凡見到小鍋裡面的高湯已經開始翻滾起來了，便是知道可以下其他食材進去提升味道了，他先是將先前躲好的碎豬排骨用漏勺放到鍋裡面，讓高湯吸收豬排骨裡面的鮮美味道，同時在不斷用勺子將不斷冒出來的血沫飄掉，避免湯汁的味道發生變化。

連續吸收了兩三次豬排骨的味道之後，張小凡又是開始將豬肉末和雞肉沫分次的放到了高湯裡面焯煮起來，為的就是讓高湯能將這些肉的精華全部吸收進去。

將這一系列的步驟全部走好之後，張小凡就要開始準備娃娃菜了。

他先是將娃娃菜洗乾淨，然後切開，最後放進清水裡面焯煮半分鐘，為了不影響口感，焯煮半分鐘就是極限了，如果在煮下去的話，那麼娃娃菜的口感就會被影響到。

煮好娃娃菜之後，張小凡拿出來的十多個小碗，隨即將娃娃菜放入其中，然後又是將剛才已經做好的高湯緩緩的倒入了小碗裡面，最後再把這十多個小碗挨個的放到了用牛骨湯做低的高湯鍋支架上面打算在蒸幾分鐘。

將所有的流程都做好了之後，張小凡便是將身為的圍裙鬆開，然後看向身後說道；“再等五分鐘就行了。”

然而站在張小凡面前的這群廚師們都已經看懵逼了，之所以懵逼完全是因為被張小凡剛才那幸運屯流水般的流程給嚇到了，彷彿對張小凡來說做出這道開水白餐完全就是熟練到不能再熟練的事情一樣。

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