“士介，別發呆了，你是巡鹽使，這淮南鹽場全都由你負責，這兵，肯定是要募的，畢竟現在時不待我，十萬清虜南下，本官不得不千方百計阻擋清虜南下，所以，這鹽務生產，一定要改進，這風車汲水，一定要立即推廣到各個鹽場，這風車皆是木鐵製成，成本不過幾十兩，若是趕工的話，一個鹽場一天可制至少五個風車，像這樣的鹽場，至多隻需要五六十臺風車，如此一來，可令讓灶戶從繁重的抽水勞動中抽開身來，如此一來即不會因為募兵影響鹽務，甚至還能提升產量……”

看著在風力的帶動下，不斷從海河中汲水的水車，看著周圍的灶戶那驚訝中的歡喜模樣。朱明忠的腦海中只剩下一個念頭，必須要改進鹽場的生產，不僅僅只是為了募兵，也是為了降低生產成本，讓鹽場的灶戶不至於像過去一般，承受了繁重的勞動。

“至於鹽田曬鹽法，也要加以推廣，這鹽田曬鹽，遠比煎鹽更為簡單，只需要建幾級高度不等的梯田就行，先用風力水車將海水引入最高的一級，也就是蒸發池，鹽場曬田中，這一級蒸發池應占八成以上，經日曬蒸發水分到一定程度時，然後再打水開閘將滷水放入結晶池，也就是下一級曬田中，這一級曬田佔兩成，繼續日曬，這時高濃度的滷水再曬就會逐漸析出鹽來。第一級曬制過程中，幾乎不需要人工，只有在結晶田中，才需要人工推鹽，將池中結出了鹽塊推成堆，裝筐運走……”

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